题目内容
如图表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位消化的状况，请根据变化曲线图回答下列问题：（A～E代表消化道的部位）
（1）淀粉、脂肪、蛋白质分别从消化道的哪个部位开始被消化：淀粉在 ，脂肪在 ，
蛋白质在 ．最终在 中被吸收．
（2）根据图中蛋白质消化曲线，C代表的器官是 ，其中含有的消化腺是 ．参与蛋白质消化的消化液有 、 、 ．
（3）X代表 的消化过程，A代表的器官是 ，D代表的器官是 ，其中含有的消化腺是 ．参与X消化过程的消化液有 、 、 ．
（4）图中 曲线表示脂肪的消化过程，参与脂肪消化的消化液有 、 、 ．
（1）淀粉、脂肪、蛋白质分别从消化道的哪个部位开始被消化：淀粉在
蛋白质在
（2）根据图中蛋白质消化曲线，C代表的器官是
（3）X代表
（4）图中
分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示为三大营养物质的消化曲线图．
解答：解：（1）图示中的横坐标依次表示构成消化道的各器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠．淀粉的消化从口腔开始，脂肪是在小肠开始的，蛋白质是从胃开始的，但都在小肠内被彻底消化并吸收；
（2）由图中可知C是胃，含有的消化腺是胃腺，蛋白质从胃开始消化，在小肠内被彻底消化成氨基酸，所以参与消化的消化液有胃液、肠液、胰液；
（3）淀粉在口腔内进行初步消化，所以可判断X是淀粉；由图知A是口腔，D是小肠，小肠内含有的消化腺是肠腺；口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，在小肠内被消化成葡萄糖，小肠内有三种消化液胆汁、肠液、胰液，而胆汁不参与淀粉的消化，所以参与淀粉消化的有：唾液、肠液、胰液；
（4）图示中D代表小肠，脂肪的消化开始于小肠，所以Y是脂肪；小肠里含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，都参与脂肪的消化．
故答案为：（1）口腔 小肠 胃 小肠 （2）胃 胃腺 胃液 肠液 胰液 （3）淀粉 口腔 小肠 肠腺 唾液 肠液 胰液
（4）Y 胆汁 肠液 胰液
（2）由图中可知C是胃，含有的消化腺是胃腺，蛋白质从胃开始消化，在小肠内被彻底消化成氨基酸，所以参与消化的消化液有胃液、肠液、胰液；
（3）淀粉在口腔内进行初步消化，所以可判断X是淀粉；由图知A是口腔，D是小肠，小肠内含有的消化腺是肠腺；口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，在小肠内被消化成葡萄糖，小肠内有三种消化液胆汁、肠液、胰液，而胆汁不参与淀粉的消化，所以参与淀粉消化的有：唾液、肠液、胰液；
（4）图示中D代表小肠，脂肪的消化开始于小肠，所以Y是脂肪；小肠里含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，都参与脂肪的消化．
故答案为：（1）口腔 小肠 胃 小肠 （2）胃 胃腺 胃液 肠液 胰液 （3）淀粉 口腔 小肠 肠腺 唾液 肠液 胰液
（4）Y 胆汁 肠液 胰液
点评：题干中的图示是关于三大营养物质消化过程的典型图例，识别三条曲线所代表的营养物质的关键是要明确淀粉、蛋白质和脂肪的起始消化部位．
练习册系列答案
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