题目内容
根据消化系统模式图，分析回答下列问题：（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[7]
小肠
小肠
．消化道中最膨大的部分是[10]胃
胃
．（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[3]
肝脏
肝脏
，它所分泌的消化液的名称和作用分别是胆汁；乳化脂肪
胆汁；乳化脂肪
．（2分）（3）淀粉开始消化的部位是[12]
口腔
口腔
，在此部位被消化成麦芽糖
麦芽糖
，蛋白质开始消化的部位是[10]胃
胃
，脂肪开始消化的部位是[7]小肠
小肠
．分析：本题考查的是消化系统的组成以及位置和功能，首先明确图中各部分的结构名称．
解答：解：（1）小肠消化和吸收的面积大；在消化道内最长，长约5-6米；小肠内表面有许多小肠绒毛；肠腺分泌肠液．小肠内含有胰液、胆汁等多种消化液；小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分．所以，小肠是消化和吸收的主要场所．经过小肠消化和吸收后的食物残渣（即粪便）进入大肠，经肛门排出体外．消化道中最膨大的部分是胃．
（2）肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．
食物进入胃后，通过胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，这是胃对食物的物理性消化；同时，胃液中含有的胃蛋白酶对食物中的蛋白质具有初步的消化作用，能够将蛋白质分解为多肽．
（3）淀粉开始消化的部位是口腔，在此部位被消化成麦芽糖，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠．
故答案为：
（1）⑦小肠 ⑩胃 （2）③肝脏 胆汁、乳化脂肪
（3）口腔 麦芽糖 ⑩胃 ⑦小肠
（2）肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．
食物进入胃后，通过胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，这是胃对食物的物理性消化；同时，胃液中含有的胃蛋白酶对食物中的蛋白质具有初步的消化作用，能够将蛋白质分解为多肽．
（3）淀粉开始消化的部位是口腔，在此部位被消化成麦芽糖，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠．
故答案为：
（1）⑦小肠 ⑩胃 （2）③肝脏 胆汁、乳化脂肪
（3）口腔 麦芽糖 ⑩胃 ⑦小肠
点评：消化系统的组成以及功能是考查的重点，可结合着具体的图示掌握．
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