题目内容
下列营养物质中，不经消化即可被人体直接吸收的是（ ）
| A、蛋白质 | B、葡萄糖 | C、脂肪 | D、水 |
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：
分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
解答：解：A、蛋白质是大分子物质需经过消化后变成氨基酸才能被吸收，A错误；
B、葡萄糖是小分子物质能被吸收，B正确；
C、脂肪是大分子物质需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收，C错误；
D、水是小分子物质能被吸收，D正确．
故选：BD
B、葡萄糖是小分子物质能被吸收，B正确；
C、脂肪是大分子物质需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收，C错误；
D、水是小分子物质能被吸收，D正确．
故选：BD
点评：淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要记住．
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