题目内容
【题目】种子燃烧后变成灰白色物质,说明种子成分中含有
A. 水分 B. 无机盐 C. 淀粉 D. 蛋白质
【答案】B
【解析】
种子的成分包括有机物(包括淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(含水和无机盐),种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物,而加热后不可以燃烧的物质称无机物。
有机物如蛋白质、淀粉、脂肪都能够燃烧释放出能量,其中绝大部分能量转化为热量;种子中的水在种子燃烧的过程中,被气化成水蒸气,剩余的灰烬就是无机盐。因此种子燃烧到最后,剩下来的一些灰白色的物质是无机盐,B正确。
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