题目内容
【题目】人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是:
A、酒精 B、葡萄糖 C、淀粉 D、蛋白质
【答案】A
【解析】
试题微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此可通过发酵技术利用甘蔗、玉米渣生产出酒精。
练习册系列答案
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【题目】人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是:
A、酒精 B、葡萄糖 C、淀粉 D、蛋白质
【答案】A
【解析】
试题微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此可通过发酵技术利用甘蔗、玉米渣生产出酒精。