Question

【题目】唾液淀粉酶能促进淀粉分解成葡萄糖。（_______）

Answer 1

【答案】错

【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解成麦芽糖。