Question

【题目】食物中含有糖类，______，_______，水，____和_____等六类营养物质。人体生命活动所需的主要能量由_____提供；蛋白质是______的重要原料，人体的_____以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质；皮肤干燥、夜盲症是因为身体缺少______。

Answer 1

【答案】脂肪 蛋白质 无机盐 维生素 糖类 构成人体细胞 生长发育 维生素A

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐。糖类、蛋白质、脂肪三类有机物既是构成细胞的成分，又能为生命活动提供能量。
糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。例如缺乏维生素A易患夜盲症。