题目内容

【题目】在胃中能初步消化的物质是( )
A.淀粉
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质

【答案】D
【解析】糖类、蛋白质和脂肪在人体消化道内被消化的起始部位是不同的,淀粉的消化开始于口腔,脂肪的消化只能在小肠内进行;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中的胃蛋白酶作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,因此胃液能够初步消化蛋白质,D符合题意。
所以答案是:D
【考点精析】本题主要考查了食物的消化的相关知识点,需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质才能正确解答此题.

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