Question

青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质,下面是四位同学选择的早餐,其中营养最合理的是

A.牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜 B.饼干、饮料、方便面

C.肉丝面、火腿肠、咸菜 D.稀饭、鸡腿、油条

 

Answer 1

A

【解析】

试题分析：青少年正处在生长发育旺盛的时期，除了满足基本的物质需要外，特别要注意补充含蛋白质和无机盐较的食物，蛋白质是组成人体的基本物质，无机盐是组织牙齿和骨骼的重要成分，以促进青年生长发育对营养物质的需要。牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜这样搭早餐，各种营养物质的种类和比例保持相对平衡的状态，满足人体的需要，故A项正确；B、C、D选项搭配的食谱营养不均衡，无机盐、维生素、蛋白质等相对不足，故本题选A符合题意。

考点：本题考查的知识点是合理膳食的概念，以及青少年阶段要注意补充含蛋白质和无机盐较多的食物等知识要点。