Question

18．如图是人体消化系统模式图，请据图回答：
（1）3是人体内最大的消化腺，其叫肝脏，并能分泌胆汁贮存于4中，其能将脂肪变成微小的颗粒；
（2）食物消化和营养物质吸收的主要场所是小肠，食物的六类营养物质中，其中只有在其内才能被消化的是脂肪；
（3）蛋白质的开始消化部位是胃．

Answer 1

分析 1、人体消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括8口腔、2咽、9食道、10胃、13小肠、12大肠和14肛门，消化腺包括1唾液腺、3肝脏、11胰腺、胃腺、肠腺．
2、食物的消化：

解答 解：（1）人体最大的消化腺是肝脏，可以分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪具有乳化作用．
（2）因为小肠在消化道内最长，约5-6米；小肠内有许多环行皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可对脂肪、糖类、蛋白质进行消化．所以小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；由分析可以知道：只能在小肠中完成消化的是脂肪．
（3）有分析中的图示可以知道：蛋白质的起始消化部位是胃．
故答案为：（1）肝脏；胆汁
（2）小肠；脂肪
（3）胃

点评 解题的关键是知道消化系统的组成和功能．