题目内容
2.各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是( )A. | 把食品密封就行了 | |
B. | 把食品煮熟、高温消毒就可以了 | |
C. | 抑制食品内细菌和真菌的生长繁殖就可以了 | |
D. | 把食品放到冰箱内就可以 |
分析 食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖,主要包括细菌和真菌等,故食品保存的基本原理就是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖.
解答 解:食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖,故食品保存的基本原理就是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖.
故选:C
点评 关键是掌握食品保存的原理.
练习册系列答案
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13.体育课跑完步后,呼吸状态的变化是( )
A. | 呼吸变深,频率增加 | B. | 呼吸变浅,频率增加 | ||
C. | 呼吸变深,频率减缓 | D. | 呼吸变浅,频率减缓 |
10.造成酸雨危害的主要气体是( )
A. | 一氧化碳 | B. | 二氧化碳 | C. | 二氧化硫 | D. | 二氧化氮 |
7.下列有关动植物生殖、发育的叙述中,正确的是( )
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B. | 植物扦插、嫁接、组织培养的繁殖方式都是有性生殖 | |
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7.如图是人眼的图片,有关标注正确的是( )
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5.在腔肠动物中,经过加工可以食用,具有较高营养价值的是( )
A. | 珊瑚虫 | B. | 海蜇 | C. | 海月水母 | D. | 水母 |