题目内容

18.买回家的水果放在冰箱里能起到保鲜的作用,因为低温减弱了(  )
A.光合作用B.呼吸作用C.蒸腾作用D.吸收作用

分析 呼吸作用要消耗氧气,分解有机物,产生二氧化碳和水同时释放能量.

解答 解:温度能影响呼吸作用,主要是影响酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强.根据温度对呼吸强度的影响原理,新鲜蔬菜放入冰箱中,降低温度,使蔬菜的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗,可延长保鲜时间,达到保鲜的目的.
故选:B

点评 保鲜指的是通过一定的措施抑制呼吸作用,减少有机物的消耗和水分的散失.

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