Question

【题目】在日常生活中，人们采用传统的方法保存食物，如、风干、、、、酒泡等。

Answer 1

【答案】晒干；盐渍；糖渍；烟熏
【解析】本题考查食物的保存方法，传统的食物保存方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等。
【考点精析】关于本题考查的食品保存的常用方法，需要了解传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等才能得出正确答案．