题目内容
某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表．请完成下列问题：
（1）如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验目的是： ．
（2）要探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么A处的处理方法是： ；观察到3号试管的实验现象是 （变蓝、不变蓝）．
（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，请提出问题： ？
（4）预期的实验结果中 号试管不会变蓝．
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
| 唾液的有无 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
| 是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | A | 搅拌 | 搅拌 |
| 温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
| 缴入碘液 | 2滴 | ||||
（2）要探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么A处的处理方法是：
（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，请提出问题：
（4）预期的实验结果中
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：分析表中数据可知：该小组设计了三组对照实验：1号试管和2号试管、1号试管与3号试管、1号试管与4、5号试管．据此解答．
解答：解：（1）1、2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
（2）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌．
（3）1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响么？
（4）1号试管的实验结果是不变蓝，因为淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖．
故答案为：（1）验证唾液对淀粉的消化作用；（2）不搅拌；变蓝；
（3）温度对唾液发挥作用有影响么？（4）1．
（2）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌．
（3）1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响么？
（4）1号试管的实验结果是不变蓝，因为淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖．
故答案为：（1）验证唾液对淀粉的消化作用；（2）不搅拌；变蓝；
（3）温度对唾液发挥作用有影响么？（4）1．
点评：掌握探究实验的方法和步骤是解题的关键．
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