Question

【题目】下列饮食习惯合理的是（ ）
A.零食当正餐
B.吃饭细嚼慢咽
C.经常吃烧烤
D.常顾“小食摊”

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A.零食不能提供全面的营养，不能替代正餐，A不符合题意；
B.唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中，B符合题意；
C.经常吃烧烤不卫生不安全，营养不全面，C不符合题意；
D.小食摊的卫生不能保证，D不符合题意。

所以答案是：B

【考点精析】关于本题考查的合理营养和合理营养，需要了解合理营养：每日三餐，按时进餐；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）；早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％；三餐应该按时；要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”才能得出正确答案．