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【题目】下图中的曲线(Ⅰ—Ⅲ)表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度,据图判断Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示何种物质( )

A. 淀粉 蛋白质 脂肪 B. 淀粉 脂肪 蛋白质

C. 蛋白质 淀粉 脂肪 D. 脂肪 淀粉 蛋白质

【答案】A

【解析】

食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收。A口腔、B食道和咽、C胃、D小肠、E肛门。

小肠中有肠液、胰液、胆汁,能消化糖类、蛋白质和脂肪。最终在小肠内蛋白质分解成氨基酸,淀粉分解成葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪酸。淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。所以,曲线Ⅰ代表淀粉的消化、曲线Ⅱ代表蛋白质的消化、曲线Ⅲ代表脂肪的消化,A正确

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