Question

7．下列有关叙述错误的是（　　）

• A． 淀粉在口腔内开始被初步消化
• B． 蛋白质消化的最终产物是氨基酸
• C． 胆囊有分泌和暂时贮存胆汁的作用
• D． 胃有贮存和初步消化食物的功能

Answer 1

分析 淀粉在口腔内开始初步消化、蛋白质最终分成成氨基酸、胆囊可以储存胆汁、胃有贮存和初步消化食物的功能．

解答 解：A、淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；A正确；
B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；B正确；
C、肝脏分泌胆汁，在胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸．C错误；
D、胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化．所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化，D正确．
故选：C．

点评 人体所需的类营养物质中，有些是小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收．