Question

儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新，都离不开( )

A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.水

Answer 1

C

【解析】

试题分析：蛋白质是人体的基本物质，为生长发育和受损的组织细胞的修复、更新提供原料。脂肪是贮能物质；糖类是供能物质；水是人体细胞的重要组成部分和运输营养物质。故选C。

考点：本题考查蛋白质的作用。