题目内容

人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用,消化作用包括
A.牙齿的咀嚼B.胃肠的蠕动C.消化酶的作用D.以上都是
D

试题分析:食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物,进入消化系统后,转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用,这个过程叫做消化,消化作用包括牙齿咀嚼食物、舌的搅拌和食物在胃、肠中被搅拌和输送等过程,以及食物在消化酶的作用下分解变成可吸收物质的过程。
点评:此题为基础知识题,解答此题的关键是理解消化的概念。
练习册系列答案
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【材料一】2012年4月15日,央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》,曝光河北一些企业,用生石灰处理皮革废料,熬制成工业明胶,卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊,最终流入药品企业,进入患者腹中。由于皮革在工业加工时,要使用含铬的鞣制剂,因此这样制成的胶囊,往往重金属铬超标。经检测,修正药业等9家药厂13个批次药品,所用胶囊重金属铬含量超标。
【材料二 】为促进青少年健康成长,推进中小学生特别是贫困地区农村学生营养改善工作,提高贫困地区农村学生营养水平,国务院于2011年10月在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划。
小题1:图是人体消化系统模式图,请据图回答,人咀嚼馒头时会感到有甜味,是因为【1】分泌的液体中含有           将淀粉分解为麦芽糖的缘故。

小题2:据研究表明,女性过度节食减肥会引起胆汁分泌过多,从而引发胆结石,胆汁是由     分泌的,不含消化酶。
小题3:材料一中的“问题胶囊”药品若被患者服用后,首先会影响人体健康,对于青少年生长发育也不利,青春期性发育是指       发育和         发育。
小题4:根据材料二回答,西部某校制订了一周的学生早餐营养食谱,请你帮助选择比较合理的营养食谱是(   )
A.稀饭、油条、咸菜B.牛奶、鸡蛋、面包
C.面包、牛奶、苹果D.面条、鸡蛋、咸菜

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