Question

【题目】制作腌萝卜的时候将萝卜条上撒上盐，萝卜条会变软的原因是（ ）

A．细胞液的浓度大于环境中盐水的浓度，细胞吸水

B．细胞液的浓度大于环境中盐水的浓度，细胞失水

C．细胞液的浓度小于环境中盐水的浓度，细胞吸水

D．细胞液的浓度小于环境中盐水的浓度，细胞失水

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水。用盐腌萝卜，则盐的浓度高，使萝卜细胞液浓度小于盐水浓度使萝卜细胞就会失水。因此萝卜会由硬变软，并出现少量水分，产生这种现象的原因是细胞液浓度小于周围的盐溶液浓度，细胞失水。