题目内容
【题目】下列哪些人需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉?( )
A. 精力旺盛的中年人 B. 体弱多病的老年人
C. 儿童、青少年及伤病员 D. 儿童和老年人
【答案】C
【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。儿童、青少年以及伤病员正处在生长发育、组织的更新最快的时期,需要大量的蛋白质,而牛奶、蛋、鱼、肉等食物含有丰富蛋白质,因此,儿童、青少年以及伤病员要多吃牛奶、蛋、鱼、肉等含有丰富蛋白质的食物。
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