Question

【题目】下列哪些人需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？（　　）

A. 精力旺盛的中年人 B. 体弱多病的老年人

C. 儿童、青少年及伤病员 D. 儿童和老年人

Answer 1

【答案】C

【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。儿童、青少年以及伤病员正处在生长发育、组织的更新最快的时期，需要大量的蛋白质，而牛奶、蛋、鱼、肉等食物含有丰富蛋白质，因此，儿童、青少年以及伤病员要多吃牛奶、蛋、鱼、肉等含有丰富蛋白质的食物。