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(2009?海南)对不同问题的探究可以采用不同的方法,如我们在探究“鱼鳍在游泳中的作用”和“动物在人们生活中的作用”时就分别采用了
模拟实验
模拟实验
调查
调查
的方法.
分析:科学探究可以通过观察、实验、调查等多种途径来获得事实和证据.
解答:解:探究“鱼鳍在游泳中的作用”时,用肉眼和仪器观察,都不能确定各种鳍在游泳中的作用.直接实验法可以直观地了解不同鳍在游泳中所起的作用,该种方法需要剪去某种鱼鳍,不利于保护鱼;模拟实验可以弥补这方面的不足,既可以直观地了解各种鱼鳍的作用,还能保护鱼.
探究“动物在人们生活中的作用”时采用了调查法,调查是科学探究的常用方法之一.调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案.调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本.调查过程中要如实记录.对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计.
故答案为:模拟实验;调查.
点评:实验法是生物研究的主要方法.观察是科学探究的一种基本方法,调查是科学探究的常用方法之一.
练习册系列答案
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(2009?海南)2005年3月16号肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明,宣布肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中发现含有苏丹红(1号)成分,国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品,同时销毁所有调料.原来苏丹红不是食品添加剂.而是一种化学染色剂,它的化学成分是一种叫萘的化合物,也是一种人造化学制剂.苏丹红属于偶氮类化工染色剂,主要用于溶剂、蜡、汽油的增色和鞋、地板等的增光.
研究表明,“苏丹红1号”具有致癌性,会导致鼠类患癌,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性.由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康,并不会快速致癌,因此隐蔽性很强.“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”,过量的“苯胺”被吸入人体,可能会造成组织缺氧,呼吸不畅,引起中枢神经系统、心血管系统受损,甚至导致不孕症.动物实验表明,“苏丹红1号”可导致老鼠患某些癌症,但并非严重致癌物质,大家也不要过于恐慌.苏丹红主要用于(目前发现的):辣椒酱、辣椒油、辣萝卜、酱菜、腐乳.
根据以上资料请回答:
(1)“苏丹红1号”是一类什么物质?它为什么引起全社会的关注?
“苏丹红1号”一种化学染色剂;“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”,过量的“苯胺”被吸入人体,可能会造成组织缺氧,呼吸不畅,引起中枢神经系统、心血管系统 受损,甚至导致不孕症.
“苏丹红1号”一种化学染色剂;“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”,过量的“苯胺”被吸入人体,可能会造成组织缺氧,呼吸不畅,引起中枢神经系统、心血管系统 受损,甚至导致不孕症.

(2)你看过材料后对食品安全有什么认识?你从中受到哪些启发(关于食品安全)?
关于食品安全的问题,不仅需要个人注意饮食卫生,还需要全社会各个部门的共同努力.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品;少吃、不吃腌制食品;不喝、不吃含有防腐剂、染色剂等饮料食物;
关于食品安全的问题,不仅需要个人注意饮食卫生,还需要全社会各个部门的共同努力.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品;少吃、不吃腌制食品;不喝、不吃含有防腐剂、染色剂等饮料食物;

(3)你认为应该如何控制该类物质引起的食品问题?
加强对食品安全的监控等
加强对食品安全的监控等

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