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7.下列现代食物保存方法中,可能会对人体健康造成潜在危害的是(  )
A.冷冻B.真空包装C.高温灭菌D.添加防腐剂

分析 现代食物保存方法有:冷冻、真空包装法、利用酶对食物保存、添加防腐剂等等.

解答 解:但是冷冻、真空包装法、高温灭菌都会抑制细菌的生长繁殖,不会对人体健康造成危害.而添加防腐剂是保存食品的一种现代工艺,防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期.由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害.因此,我国对防腐剂的使用有着严格的规定.可见选项D的符合题意.
故选:D.

点评 了解防腐剂的相关内容,平时注意查阅相关的资料,能正确、客观的看待和使用防腐剂.

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