题目内容

【题目】细嚼馒头有甜味,这是因为

A该实验可证明唾液能消化淀粉,淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

B淀粉有甜味

C部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

D牙齿的咀嚼和舌的搅拌

【答案】C

【解析】

试题分析:口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶细嚼馒头,口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖,所以感觉有甜味。没有被消化的淀粉和麦芽糖,最终在小肠内,在肠液、胰液的共同作用下,最终被分解为葡萄糖被人体吸收。

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