题目内容
下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（ ）
| A、水、无机盐 |
| B、维生素、蛋白质 |
| C、淀粉、蛋白质 |
| D、无机盐、脂肪 |
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：
分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
解答：解：A、水、无机盐都是小分子物质，可以直接被吸收，故A正确；
B、蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收，故B错误；
C、淀粉、蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成葡萄糖、氨基酸后才能被吸收，故C错误；
D、脂肪是大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸后才能被吸收，故D错误；
故选A
B、蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收，故B错误；
C、淀粉、蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成葡萄糖、氨基酸后才能被吸收，故C错误；
D、脂肪是大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸后才能被吸收，故D错误；
故选A
点评：淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要知道．
练习册系列答案
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