Question

【题目】糖拌番茄会出现许多水，这是因为：

A. 番茄细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞吸水

B. 番茄细胞液浓度小于外界溶液浓度，细胞吸水

C. 番茄细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞失水

D. 番茄细胞液浓度小于外界溶液浓度，细胞失水

Answer 1

【答案】D

【解析】

植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小。

当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水，细胞失水时细胞膜质和细胞壁分离。糖拌番茄，糖的浓度大于番茄细胞液的浓度，外界高浓度的环境导致番茄细胞大量渗透失水，所以番茄失水。