题目内容
【题目】我们烹调时常用的大豆油主要来自于大豆种子的（ ）部位
A. 胚乳 B. 胚芽 C. 子叶 D. 种皮
【答案】C
【解析】
试题双子叶植物种子和单子叶植物种子结构的异同点：
相同点 不同点
双子叶植物种子 都有种皮和胚 子叶2片，没有胚乳，营养物质贮存在子叶里．
单子叶植物种子 子叶1片，有胚乳，营养物质贮存在胚乳里．
解：大豆是双子叶植物，其种子的结构包括种皮、胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶．子叶两片肥厚储存了丰富的营养物质．因此，我们烹调时常用的大豆油主要来自于大豆种子的（子叶）部位．
故选：C．
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