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8.小红胆囊炎发作,她不宜吃以下哪种食物(  )
A.紫菜汤B.小米粥C.回锅肉D.鸡蛋羹

分析 胆囊的主要功能是贮存胆汁,胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的,参与脂肪的消化.

解答 解:胆汁中虽然不含有消化酶,但能够将脂肪乳化成脂肪微粒,扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积.肥肉中都含有丰富的脂肪,因此患胆囊炎的病人,其储存的胆汁减少,影响了脂肪的消化.所以患胆囊炎而切除了胆囊的小红,应少吃的食物是肥肉.
故选:C

点评 胆汁中不含有消化酶,对脂肪不能进行化学性消化.

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