Question

【题目】下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是

A．酵母菌制作泡菜

B．用醋酸菌酿醋

C．用乳酸菌制作酸奶

D．用青霉菌提取青霉素

Answer 1

【答案】A

【解析】泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸；制酱油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌，青霉发酵能提取青霉素。