Question

【题目】果酒是一些水果经微生物发酵而形成的。在显微镜下观察果酒，可以发现其中有许多微生物，这种微生物主要是

A. 青霉菌 B. 乳酸菌 C. 大肠杆菌 D. 酵母菌

Answer 1

【答案】D

【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。