题目内容

【题目】下列食品中不含有毒成分的是 ( )

A. 发芽的马铃薯 B. 发霉的花生 C. 新鲜的优质大米 D. 河豚

【答案】C

【解析】

食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒

食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇); 防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容。而发芽的马铃薯,发霉的花生,河豚都含有有毒成分。故C符合题意。

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