题目内容
【题目】营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉,主要是因为( )
A.牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪,这是青少年正常成长所必需的
B.牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐,青少年的成长离不开无机盐
C.牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质,青少年生长发育旺盛,需要较多的蛋白质
D.牛奶和瘦肉中含有较多的维生素,这是青少年正常生命活动不可缺少的
【答案】C
【解析】
试题分析:蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新、受损细胞的修复等都离不开蛋白质。此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。但糖类是人体的主要能源物质,人体的70%的能量是由糖类提供的。故选C。
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