Question

正在生长发育的青少年应多吃（　　）

A．含糖丰富的食物

B．含钙、磷、蛋白质、维生素丰富的食物

C．含钙、磷丰富的食物

D．含蛋白质丰富的食物

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，铁是构成血红蛋白的重要材料，维生素在人体内的含量很少，但作用很大，能维持人体正常的生命活动．儿童、青少年生长发育快，需要多吃含蛋白质、钙、铁、维生素较丰富的食物．
故选B

点评：解答此类题目的关键是知道六大类营养物质的作用．