Question

【题目】1882年，日本的高木兼宽发现，在米饭中加入麦麸，副食中加入牛奶和肉食，可使脚气病患者的发病率大量减少，说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的（ ）

A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D

Answer 1

【答案】B

【解析】

脚气病是因为缺维生素B1引起的。