Question

【题目】以下是小明经常吃的食物，如果进食的量相同，下列食物中提供蛋白质最多的是

A. 苹果 B. 牛肉 C. 燕麦 D. 米饭

Answer 1

【答案】B

【解析】苹果等蔬果中含丰富的维生素C和无机盐，A错误；牛肉含丰富的蛋白质，B正确；燕麦中含丰富的淀粉，C错误；米饭中含较多的淀粉等物质，D错误。