题目内容
【题目】母亲节快到了，小晨为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红焖肉、麻辣豆腐，从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ）
A. 炒芹菜B. 鸡蛋糕C. 糖醋排骨D. 小米粥
【答案】A
【解析】
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，这六种营养素缺一不可。
人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。该午餐中的米饭主要提供糖类，红焖肉、麻辣豆腐主要提供蛋白质、油脂和无机盐，缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此还应增加的食物是蔬菜水果类。可见，选项A符合题意。
故选：A
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