Question

【题目】下列饮品需要通过微生物发酵酿造的是（ ）

A. 可乐B. 牛奶C. 啤酒D. 橙汁

Answer 1

【答案】C

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答。

由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如酿酒要用到酵母菌，酵母菌在无氧的条件下能发酵产生酒精和二氧化碳，其中橙汁、牛奶和可乐与微生物的发酵无关。 故选C。