Question

人体________摄入不足时，患夜盲症；________不足时，患脚气病；淀粉、蛋白质和脂肪被完全消化的产物分别是________、________、________．血糖是指血液中的________；营养物质的吸收是指食物中的________、________、________以及食物中经过消化后形成的小分子营养物质，通过________进入________的过程．

Answer 1

维生素A    维生素B₁    葡萄糖    氨基酸    甘油和脂肪酸    葡萄糖    水    无机盐    维生素    消化道黏膜上皮细胞    血液
分析：此题主要考查的是人体需要的营养物质及其消化和吸收，分析解答．
解答：人体需要的营养物质主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等．其中维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大．人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病．如人体维生素A摄入不足时，患夜盲症，维生素B1不足时，患脚气病．
淀粉、蛋白质和脂肪是大分子的有机物必须经过消化之后才能被人体吸收利用，淀粉的最终消化产物是葡萄糖，葡萄糖被人体吸收进入血液形成血糖，蛋白质的最终消化产物是氨基酸，脂肪的最终消化产物是甘油和脂肪酸．而维生素、水和无机盐等则不需要消化就可以被人体直接吸收，维生素、水和无机盐以及消化后的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等通过消化道黏膜上皮细胞进入血液的过程就叫吸收．
故答案为：维生素A；维生素B1；葡萄糖；氨基酸；甘油和脂肪酸；葡萄糖；水；无机盐；维生素；消化道黏膜上皮细胞；血液
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其消化和吸收的过程，并了解其最终消化产物．