Question

5．用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的下端引流出部分食糜，其中所含的物质有（　　）
①麦芽糖②脂肪③甘油④氨基酸．

• A． ①②
• B． ①③
• C． ②③
• D． ①④

Answer 1

分析 各段消化道对食物的消化能力不同，从胃的幽门（胃下端）处引流出的食糜，食物中的营养物质只有淀粉和蛋白质经过了口腔和胃的初步消化，因此食糜中不可能含有三大营养物质的消化终产物：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸．．

解答 解：米饭和炸肉含有的营养物质有淀粉、蛋白质和脂肪；淀粉在口腔内部分被消化为麦芽糖；蛋白质在胃液的作用下部分被分解为多肽；口腔和胃对脂肪没有消化作用；因此从胃的下端处引流出的食糜含有淀粉、蛋白质的初步消化产物（麦芽糖、多肽）和没有被消化的淀粉、蛋白质和脂肪．
故选：A

点评 各段消化道对食物的消化能力：口腔只能初步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白质，小肠是消化食物的主要场所．