题目内容
【题目】下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（ ）
A.水
B.无机盐
C.菜油
D.维生素
【答案】C
【解析】小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收．菜油是脂肪，属于大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收．
故选：C．
要回答此题首先要弄清“人体的消化道能够吸收哪些物质”以及哪些物质是小分子的，哪些物质是大分子”．
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