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16.能发育成菜豆幼苗叶的是菜豆种子中的哪个结构?(  )
A.子叶B.胚芽C.胚轴D.胚根

分析 种子萌发的过程是:种子的胚根首先突破种皮,向地生长,并发育为幼苗的根,随后胚轴的细胞也相应生长和伸长,发育成根与茎的连接部分,胚芽发育成幼苗的茎和叶.

解答 解:A、菜豆种子的子叶贮存营养物质,供给种子的发育;A错误;
B、胚芽发育成幼苗的茎和叶;B正确;
C、胚轴发育成根与茎的连接部分;C错误;
D、种子的胚根首先突破种皮,向地生长,并发育为幼苗的根,D错误
故选:B.

点评 掌握种子萌发时各部分的发育情况和先后顺序是解答此类题目的关键.

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