Question

被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”．请据图回答：

（1）被称为“微生物学之父”的科学家是

 

．
（2）打断“颈瓶”后，瓶内的肉汤腐败的原因是空气中的

 

进入瓶内．
（3）根据“鹅颈瓶实验”原理，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用

 

的方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质．
（4）在生态系统的成分中，细菌和真菌作为

 

参与了物质循环．
（5）这个实验证实了细菌

 

．
A、是自然发生的     B、是由原已存在的细菌产生的．

Answer 1

考点：检测不同环境中的细菌和真菌

专题：

分析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖．

解答：解：（1）巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”．
（2）将“鹅颈”打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，则空气中的细菌就进入肉汤，肉汤为细菌的生活提供了基本的生存条件，如有机物、水分等，使细菌大量繁殖之后，使肉汤腐败．
（3）防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖．对食物加热就是杀死食物中的细菌．
（4）在生态系统的成分中，细菌和真菌作为分解者参与了物质循环． 
 （5）防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖．这个实验证实了细菌是由原已存在的细菌产生的． 故答案为：（1）巴斯德．
（2）细菌（微生物）；有机物；水分．
（3）高温灭菌；
（4）分解者；
（5）B

点评：巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．