Question

【题目】专家建议青少年要多吃鱼肉蛋奶等含蛋白质丰富的食品。主要是因为蛋白质是（ ）

A．容易消化的食物 B．人体生长发育所必需的物质

C．容易吸收的物质 D．主要的供能物质

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。