题目内容
【题目】保存香菇通常采用（ ）。
A.巴氏消毒法B.真空包装法C.脱水法D.腌制法
【答案】C
【解析】
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
A、巴氏消毒法是利用高温消毒来杀菌来延长食品的保质期，不适合保存香菇，A错误。
B、真空包装法是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长食品的保质期，不适合保存香菇，B错误。
C、脱水法是利用人工方法脱水，减少食品内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，保存香菇通常所采用的方法属于脱水法，C正确。
D、腌制法是利用食盐腌制，利用盐溶液除去食品中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长食品的保质期，不适合保存香菇，D错误。
故选：C。
小学学习好帮手系列答案
小学同步三练核心密卷系列答案【题目】某校生物兴趣小组计划通过实验探究温度对蛙卵孵化的影响，下面是他们的实验 方案：
第一步：取蛙卵 20 枚，平均分成 4 等份。
第二步：将它们分别放入 4 只烧杯中，加入等量的纯净水。
第三步：将各烧杯中水的温度分别控制在 15℃、20℃、25℃和 30℃。
第四步：将各烧杯放在阳光充足的地方，记录 5 日内各烧杯中卵的孵化数。
请回答：
（1）指出上述实验方案的不足之处：
①_____；
②_____。
（2）下表是他们改进方案并实施实验后，得出的实验结果：
温度（℃） | 15 | 20 | 25 | 30 |
蛙卵孵化数（枚 | ） 60 | 95 | 160 | 80 |
通过该实验能否确定蛙卵孵化的最适温度是 25℃？ ______________ （能或不能）。
（3）繁殖季节，雄蛙和雌蛙经过____（某种行为），分别将精子和卵细胞排放到水 中，两者结合形成受精卵，可见青蛙的受精方式为 _________________ 。青蛙的发育 过程，大体经历了受精卵→________→________→________四个阶段。