题目内容
因工作过于劳累，王老师的身体状况近期不太好．请你运用所学知识，根据下表中A、B、C、D、E五种食物的成分判断，下列叙述不科学的是
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A（毫克） | 维生素C（毫克） | 维生素D（毫克） |
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
| B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
| C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 |
| E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
- A.为保证王老师身体尽快恢复健康，应多吃食物C
- B.王老师有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物E
- C.有时他晚上看不清东西，医生建议他多吃食物B
- D.若王老师长期以A为主食，他可能会患上佝偻病
D
分析：此题考查的是食物中的营养成分的作用和平衡膳食．食物中含有的营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素．糖类、脂肪、蛋白质，既构成人体细胞又提供能量．糖类是最重要的供能物质；脂肪由甘油和脂肪酸组成，作为备用能源贮存在皮下；蛋白质是建造和修复身体的重要原料．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病；平衡膳食是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．据此解答．
解答：A、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量．表中的C食物中含丰富的蛋白质．为保证王老师身体尽快恢复健康，应多吃食物C． 该选项的叙述是科学的．
B、牙龈出血是由于体内缺乏维生素C引起的，表中的E食物中含有较多的维生素C，应多吃．该选项的叙述是科学的．
C、缺乏维生素A，会引起夜盲症，表中的B食物中含有较多的维生素A，应多吃．该选项的叙述是科学的．
D、脂肪常作为人体储备能源的物质；维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，人体缺乏维生素D时易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症．表中的A食物中含有较多的脂肪和维生素D，脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、高血压等多种慢性疾病重要危险因素．该选项的叙述是不科学的．
故选：D．
点评：解此题的关键是理解掌握食物中的营养成分的作用和营养配餐．
分析：此题考查的是食物中的营养成分的作用和平衡膳食．食物中含有的营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素．糖类、脂肪、蛋白质，既构成人体细胞又提供能量．糖类是最重要的供能物质；脂肪由甘油和脂肪酸组成，作为备用能源贮存在皮下；蛋白质是建造和修复身体的重要原料．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病；平衡膳食是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．据此解答．
解答：A、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量．表中的C食物中含丰富的蛋白质．为保证王老师身体尽快恢复健康，应多吃食物C． 该选项的叙述是科学的．
B、牙龈出血是由于体内缺乏维生素C引起的，表中的E食物中含有较多的维生素C，应多吃．该选项的叙述是科学的．
C、缺乏维生素A，会引起夜盲症，表中的B食物中含有较多的维生素A，应多吃．该选项的叙述是科学的．
D、脂肪常作为人体储备能源的物质；维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，人体缺乏维生素D时易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症．表中的A食物中含有较多的脂肪和维生素D，脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、高血压等多种慢性疾病重要危险因素．该选项的叙述是不科学的．
故选：D．
点评：解此题的关键是理解掌握食物中的营养成分的作用和营养配餐．
练习册系列答案
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| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A（毫克） | 维生素C（毫克） | 维生素D（毫克） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0
因工作过于劳累，王老师的身体状况近期不太好．请你运用所学知识，根据下表中A、B、C、D、E五种食物的成分判断，下列叙述不科学的是（ ）
A．为保证王老师身体尽快恢复健康，应多吃食物C B．王老师有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物E C．有时他晚上看不清东西，医生建议他多吃食物B D．若王老师长期以A为主食，他可能会患上佝偻病
因工作过于劳累，王老师的身体状况近期不太好．请你运用所学知识，根据下表中A、B、C、D、E五种食物的成分判断，下列叙述不科学的是（ ）
A．为保证王老师身体尽快恢复健康，应多吃食物C B．王老师有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物E C．有时他晚上看不清东西，医生建议他多吃食物B D．若王老师长期以A为主食，他可能会患上佝偻病 |