题目内容
下列食物成分中，不经消化即可被人体小肠直接吸收的是（ ）
| A、淀粉 | B、氨基酸 |
| C、蛋白质 | D、脂肪 |
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：
分析：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收；在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；人体只能吸收小分子的能够溶于水的物质．据此解答：
解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；即淀粉只有被消化为葡萄糖、蛋白质被消化为氨基酸、脂肪被消化为甘油和脂肪酸后才能被人体吸收．因此选项中只有B可以不经过消化就被人体吸收．
故选：B
故选：B
点评：淀粉、蛋白质和脂肪是大分子的营养物质，只有经过消化后人体才能吸收．
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