Question

18．为探究唾液对淀粉的消化功能，现将可溶性淀粉溶解在清水中，制成透明的淀粉溶液．取该淀粉溶液2毫升，滴入试管中，再滴入2毫升清水，放在恒温37℃水箱中10分钟后，滴加2滴稀碘液，溶液呈现蓝紫色．然后取另一支试管，加入2毫升淀粉溶液和2毫升唾液，放在恒温37℃水箱中10分钟后，滴加2滴稀碘液，溶液不呈现蓝紫色，以此证实唾液对淀粉有消化功能．

Answer 1

分析 （1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；
（2）要研究唾液对淀粉的消化作用，就要以唾液为变量形成对照实验，即两试管中除唾液不同外其它条件都有相同．

解答 解：实验目的：探究唾液对淀粉的消化功能．
实验步骤：取该淀粉溶液2毫升，滴入试管中，再滴入2毫升清水，放在恒温37℃水箱中10分钟后，滴加2滴稀碘液，溶液呈现蓝紫色．然后取另一支试管，加入2毫升 淀粉溶液和2毫升 唾液，放在恒温37℃水箱中10分钟后，滴加2滴稀碘液，溶液不呈现蓝紫色，以此证实唾液对淀粉有消化功能．
故答案为：淀粉溶液；唾液．

点评 解答此类题目的关键是理解“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验变量是有无唾液，其他条件都相同且适宜．