题目内容
（2012?泉州）小龙为自己设计一份午餐：米饭、牛排、煎蛋、鱼汤．该食谱缺少的营养成分是（ ）
分析：此题考查的知识点是科学设计健康食谱，解答时可以从合理营养、均衡膳食方面来分析．
解答：解：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面合理．米饭主要提供淀粉类，牛排、煎蛋、鱼汤主要提供蛋白质类和部分脂肪，此食谱中无蔬果类，会导致维生素和无机盐摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A符合题意．
故选：A
故选：A
点评：关键点：食谱中的营养要均衡、荤素搭配合理．
练习册系列答案
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（2012?泉州）小龙同学在验证光是光合作用的必需条件时，设计了一组实验（如下图）：将甲、乙两装置同时放在室外3～4小时后，取出试管，用带火星的木条伸进试管内．结果伸入①试管的木条复燃了，伸入②试管的木条不复燃．请分析回答