题目内容
【题目】下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是（ ）
A.利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术
B.利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术
C.制作泡菜利用了酵母菌发酵技术
D.蜜枣的制作利用了脱水干燥法
【答案】B
【解析】解：A、利用羊的乳汁生产人凝血因子是转基因技术；A错误；
B、利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术，B正确；
C、制作泡菜利用了乳酸菌发酵技术，C错误；
D、蜜枣的制作利用了糖渍法，D正确．
故选：B．
生物技术也叫生物工程，包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物电子工程、生物反应器、灭菌技术以及新兴的蛋白质工程等，其中，基因工程是现代生物工程的核心．此题考查了现代生物技术，要理解掌握．
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