Question

【题目】食物中的淀粉只有被分解成小分子有机物才能细胞直接被吸收，该小分子是

A．麦芽糖 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．脂肪酸

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。